こんにちは。私たちは「手紙のついた野菜」ふらの玉ねぎを栽培している、JAふらの玉ねぎ部会です。
ふらの玉ねぎに関心をお寄せいただき、ありがとうございます。

私たちの産地は、四季の寒暖差が大きく、夏は30度を超え、冬はマイナス30度に迫ることもある厳しい気候の中にあります。昼夜の寒暖差が大きいため、玉ねぎはしっかりとした旨みと甘みを蓄えることができます。
また、雨が少ない地域でもあり、特に猛暑の年は、玉ねぎに必要な水をどうやって補うか、タイミングや量の見極めがとても重要になります。

今年は例年以上に高温の日が続き、生育管理は一層難しくなっています。特に中晩成品種は、今後の天候を見ながら慎重に管理していく必要があります。一方で、極早生品種については例年並みの収穫を見込んでおり、期待できる仕上がりです。

現在、肥料や農薬などの資材費も高騰していますが、265名の生産者が知恵を出し合いながら、安心・安全でおいしい玉ねぎをお届けできるよう取り組んでいます。
自然に逆らうのではなく、自然に寄り添いながら、日々畑と向き合っています。

ふらの玉ねぎは加熱することで一層甘みが増し、ステーキやスープ、薬味など幅広くお楽しみいただけます。
今年も心を込めて育てた自慢の玉ねぎです。ぜひご賞味ください。