みなさま、こんにちは！埼玉県深谷市で『朝採りブロッコリー』を栽培しているアグリスターです。『朝採りブロッコリー』はもう召し上がっていただけましたでしょうか。採りたてのブロッコリーのおいしさをぜひ皆さまに知ってほしいとお手紙を書いています。
深谷市は冬から春先にかけて赤城山から寒風、通称「からっ風」が吹き下ろす地域で、この寒さがブロッコリーの糖度がギュッと高めてくれます！春にはスッキリとした甘みとみずみずしさを感じられ、季節によっておいしさが変わります。栽培では、地元の畜産業と連携した高品質な堆肥を使用し、土作りにこだわった環境循環型農業に取り組んでいます。最近、夏場は非常に暑く雨も少ないので、畑の水管理にとても苦労しています。。。
私たちのいちばんのこだわりはやはり「鮮度」です！！ブロッコリーは鮮度がすぐに落ちてしまい、おいしさも落ちてしまいます。お客様に最高の状態でお届けするため、早い日には深夜12時から収穫をスタートし、朝の6時ごろには出荷してその日のうちにお店に並んでいます。こうして朝採りされたブロッコリーは、バリッバリッとした強い食感と、コクのある豊かな旨みが自慢です。
深谷の恵みと私たちの情熱が詰まった朝採りブロッコリーを、ぜひ味わってみてください！
★★おすすめの召し上がり方★★
まずはシンプルに茹でて、マヨネーズと一緒にブロッコリー本来の甘みと歯ごたえを味わってみてください。
小ぶりに切ってタルタルソースと和えていただくのもおすすめです。