～玉ねぎの辛味とタレとカツオとよく合います～
●材料(4人前)
・たまねぎ 1/2個
・かつお 300ｇ
・香菜 適宜
A
・醤油 大さじ2
・酒 大さじ1
・みりん 小さじ1
・ごま油 大さじ1
・生姜 10ｇ
・たまねぎ 1/2個
・かつお 300ｇ
・香菜 適宜
A
・醤油 大さじ2
・酒 大さじ1
・みりん 小さじ1
・ごま油 大さじ1
・生姜 10ｇ
●作り方(調理時間:20分)
[おすすめ!]たまねぎの辛味がタレとかつおと良く合います。
1.玉ねぎは薄切りにして、水にさらします。辛味がなくなったら、水をしっかりと切ります。
2.香菜をざく切りにします。
3.かつおは８mm幅に切ります。
4.たれの調味料を合わせ生姜汁を加えます。
5.皿にかつおを並べ、玉ねぎ、香菜を載せ、タレを食べる直前にかけます。
※タレをかけるとかつおの色が変わってしまうので、お召し上がりになる直前にかけてください。
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