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たべごろグリーンキウイ
ちょうど食べ頃のキウイをお届けします!
【愛媛県 越智今治地区】
JAおちいまばり
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“たべごろグリーンキウイ”を生産出荷している、JA越智今治です。このたびはご購入頂き、誠にありがとうございます。
私たちの産地は愛媛県今治地区にありまして、日照時間が長く温暖な地域で、キウイ栽培に適した環境です。
生産者は昨年から18名減ってしまい182名で取り組んでおります。徐々に年齢も上がり平均年齢は75歳になりました。後継者不足は相変わらず深刻な状況ですが、経験豊富な分、気象条件に左右されることなく臨機応変に対応しながら美味しく仕上げています!キウイ栽培に挑戦してみたいと思う方が増えることを望んでいます。
キウイの栽培において一番重要なのは受粉作業で、一番苦労することでもあります。なぜなら、花が咲いたときに手作業で何百万個もの花に一つずつ受粉作業を行うのですが、特に天候と気温が合うタイミングをはかる必要があるためです。
花が咲く限られた時期に、短期間のうちに行わなければならないため、時間との勝負でもあります。もちろん、雨であろうと作業をします。このような苦労の末、形も良く美味しいキウイを皆様にお届けできています。
もう一つ大事なことが収穫の時期です。キウイは収穫したものを貯蔵してから追熟させることで、甘みと酸味のバランスの良い味に仕上げます。
早めに収穫し過ぎたキウイは、追熱が進まず、香りが落ち、糖度が低いため品質が悪くなります。収穫が遅過ぎると、霜に何度も遭遇してしまい、追熱中に変質や実が熟し過ぎてしまいます。収穫の時期を見極めるのはベテランの生産者がなせる技です。実の大きさや色を見極めながら収穫し、温度3℃、湿度90%の冷蔵庫でじっくりと貯蔵しています。
今年は高温と干ばつの影響でやや小玉傾向になっており、出荷量も少なくなってしまう見込みですが、温暖な瀬戸内で自然の光と私たちの愛情をたっぷりかけて育てたキウイです。また、キウイを知り尽くした匠が口に運ぶ際に最も適した状態に仕上げております。貴重な国産キウイの美味しさを感じていただけたら嬉しいです!!
2025年2月のお手紙
▲ 2024年3月のお手紙
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ミニトマト生産者へ
手間暇かけられたミニトマトの
紙面をみて感動しました。家族
のみんなが喜んでいます。
つきましては返事を書きます。
バナナ農園へ
いつでも絶品のバナナです。
たゆまぬ努力のおかげで、
永続的に環境を守り、
田畑を守られているんですね。
〇〇県のねぎ農家の人たちへ
高い山々に囲われ、
橋がある故郷を思い出します。
東京にきて、店頭で購入し、
急いで帰りレシピを参考にします。
生産者に皆様のお返事が届きました!
この度、数ある産地の中からJAおちいまばり産のグリーンキウイをお買い求めいただき誠にありがとうございます。
お客様の「美味しい」が生産者にいつも活力を与えて下さっています。
今年産は高温障害や雨不足により、生産量が思っていたより少なく、サイズも小玉傾向となってしまいました。
ただ、食味に関して言えば、自信をもって出荷させていただいております。
今後もJAおちいまばり産並びに全国の生産者が栽培したキウイをお買い求めいただけると幸いです。
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