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桃太郎トマトのオニ花トマト
「桃太郎」にこだわった美味しくて食べ応え満点のトマト
【北海道びらとり地区】
JAびらとり野菜生産振興会トマト・胡瓜部会
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こんにちは!JAびらとり野菜生産振興会と申します。
この度は『桃太郎トマトのオニ花トマト』をご購入いただき、ありがとうございます。
私たちがトマトを作っている北海道平取(びらとり)地区は、日高山脈を源とした清流である沙流川沿いに広がっています。平取地区は北海道でも涼しい地域でトマトの一大産地になっています。ここでは朝晩の気温差が大きいため、甘くて美味しいトマトの栽培に適しています。
私たちはトマトの味が落ちやすい夏場でも美味しいトマトをお届けできるように、「自根栽培」と「自家育苗」にこだわっています。「自根栽培」とは、収穫するトマトそのものの苗を育てるという意味です。そんなのは当たり前なのでは?と思われる方も多いと思います。が、多くのトマトは台木という病気に強かったり丈夫な品種の苗に接ぎ木をして栽培しています。「自根栽培」は昔ながらの栽培方法で、自分の苗で育ったトマトは味わいや香りが強いのが特徴です。
私たちの「桃太郎トマト」は甘みと酸味のバランスがとれており、果肉がしっかりしているのが特長です。桃太郎はもともとクセがなく食べやすいトマトです。一番最初に咲いた花にできるトマトのことを“オニ花”トマトと言います。ずっしりと重みがあり、肉厚で見た目は少しいびつな形をしていますが、土の養分をたっぷりと一番に吸収している希少価値のあるトマトです!私たちが大切に育てたこのトマト!ぜひお召し上がりください。
また、平取(びらとり)では就農を支援する体制をしっかり整えています。私たちと一緒にトマトを作ってくれる方もお待ちしております。詳しくは平取町のHPをご確認ください。
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ミニトマト生産者へ
手間暇かけられたミニトマトの
紙面をみて感動しました。家族
のみんなが喜んでいます。
つきましては返事を書きます。
バナナ農園へ
いつでも絶品のバナナです。
たゆまぬ努力のおかげで、
永続的に環境を守り、
田畑を守られているんですね。
〇〇県のねぎ農家の人たちへ
高い山々に囲われ、
橋がある故郷を思い出します。
東京にきて、店頭で購入し、
急いで帰りレシピを参考にします。
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とことん味にこだわった桃太郎トマト
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【神奈川県秦野地区】 はだのふぁーむ
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~トマトの旨味が味わえます~
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~あっさりとした味がどんなお料理にも合う一皿です~
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~トマトの酸味と甘さがひじきとよく合います~
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~新鮮なとまと風味を楽しめる本格パスタ~
トマトの冷たいスープ
~トマトの素材自体の美味しさがそのまま味わえます~
トマトのカルボナーラ
~トマトの酸味がカルボナーラをさっぱりと仕上げます~
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~カラフルな色がパーティーの食卓を彩ります~
トマトのミモザサラダ
~ミモザの花ように食卓にやさしい色合いを添えてくれます~
トマトと牛肉の炒め物
~トマトと牛肉が、コクのある調味料とよく合います~
トマトとモッツァレラチーズのグラタン
~熱々のトマトと、とろけたチーズが美味しい簡単グラタン~
ミニトマトのマリネ
~パーティにぴったりのさっぱりとした一品~
プチトマトとガリの和え物
~程よい甘みとさっぱりした食感をお楽しみ下さい~
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