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太っパラガス(アスパラガス)
太っパラガス(アスパラガス)福島県
【福島県会津地区】JA全農福島会津アスパラガス広域選果施設


福島県産太っパラガス(アスパラガス)の手紙を読んでいただきありがとうございます。
太っパラガス(アスパラガス)を出荷しております、JA全農福島会津アスパラガス広域選果施設です。高齢化が進み、農業を継続するために負担の大きい調製作業をしております。福島県の年間約1,000トンのアスパラガスの出荷がありますが、うち約45%がアスパラガス広域選果施設を通過します。
会津管内4つのJAのアスパラガスを集めて出荷しており、栽培地の会津地区は福島県の西部に位置し、気象的には内陸型気候で四季の変化に富んでおり、夏は高温多照、冬は寒さが厳しいという特徴があります。


アスパラガスの栽培は、二期どり栽培が行われていて、春に地下部の貯蔵養分を使って萌芽している若芽を収穫する「春どり」と、その後茎を伸ばし、茎葉を繁茂させながら、萌芽してくる若茎を収穫するという「夏秋どり」の2回の収穫をこの地区でも行っています。毎年、11月になると、根を残して葉を刈り取りします。
春のアスパラガスは甘みがあるのが特徴です。食べ方はシンプルに茹でて、軽くレモンを絞って素材の味を楽しことがおススメです。
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ミニトマト生産者へ
手間暇かけられたミニトマトの
紙面をみて感動しました。家族
のみんなが喜んでいます。
つきましては返事を書きます。
バナナ農園へ
いつでも絶品のバナナです。
たゆまぬ努力のおかげで、
永続的に環境を守り、
田畑を守られているんですね。
〇〇県のねぎ農家の人たちへ
高い山々に囲われ、
橋がある故郷を思い出します。
東京にきて、店頭で購入し、
急いで帰りレシピを参考にします。
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