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桃太郎トマトのオニ花トマト
「桃太郎」にこだわった美味しくて食べ応え満点のトマト
【北海道びらとり地区】JAびらとり野菜生産振興会トマト・胡瓜部会
こんにちは!びらとり野菜生産振興会と申します。この度は『桃太郎トマトのオニ花トマト』をご購入いただき、ありがとうございます。
北海道平取地区は、日高山脈を源とした清流、沙流川沿いに広がる平取地区は北海道でも涼しい気候で、トマトの一大産地です。ここでは朝晩の気温差が大きいため甘くておいしい「桃太郎トマト」ができます。
環境の良さだけでなく、栽培方法にもこだわりを持っており、特にハウス内の温度管理には気を遣っております。夏場になれば高温でハウス内の温度が上昇するなど、トマトの品質に影響が出るので、細心の注意を払っております。
私たちの「桃太郎トマト」は甘みと酸味のバランスがとれており、果肉がしっかりしております。桃太郎はもともとクセがなく食べやすいトマトです。その中で希少価値のある“オニ花”は、一番最初に咲いた花にできるトマトを指します。ずっしりと重みがあり、肉厚で見た目はいびつな形をしていますが、一番土の養分を吸収しているトマトです。
びらとりのトマトは「ニシパの恋人」と命名し、売り出しています。「ニシパ」は先住民の言葉で、長老・紳士・旦那・金持をさし、首長が健康を守るためトマトを恋人にしたことを「ニシパの恋人」と表現しています。
今年は6月に入り天候も回復してきましたが気温が低く、生育が例年よりも若干遅れ気味ではありますが、順調に育っています。今後の天候と気温上昇で、すぐに皆様に美味しいトマトをたくさんお届けできます。
私達が大切に育てているトマトをどうぞ召し上がってください。今後ともよろしくお願い致します。
▲ 2021年6月のお手紙
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2017年7月のお手紙
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ミニトマト生産者へ
手間暇かけられたミニトマトの
紙面をみて感動しました。家族
のみんなが喜んでいます。
つきましては返事を書きます。
バナナ農園へ
いつでも絶品のバナナです。
たゆまぬ努力のおかげで、
永続的に環境を守り、
田畑を守られているんですね。
〇〇県のねぎ農家の人たちへ
高い山々に囲われ、
橋がある故郷を思い出します。
東京にきて、店頭で購入し、
急いで帰りレシピを参考にします。
旬の手紙を読む
徳島県
でかっこりー
【徳島県】 ニッキーファーム
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【愛媛県愛南地区】 マルエムフルーツアイランド
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【熊本県宇城地区】 JA熊本うき柑橘部会
愛媛県
たべごろグリーンキウイ
【愛媛県 越智今治地区】 JAおちいまばり
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トマトのレシピを読む
トマト入りおでん
~トマトを丸ごと使ったおでん。入れる材料も色々楽しめます~
プチトマトとガリの和え物
~程よい甘みとさっぱりした食感をお楽しみ下さい~
ミニトマトのマリネ
~パーティにぴったりのさっぱりとした一品~
トマトとモッツァレラチーズのグラタン
~熱々のトマトと、とろけたチーズが美味しい簡単グラタン~
トマトと牛肉の炒め物
~トマトと牛肉が、コクのある調味料とよく合います~
トマトのミモザサラダ
~ミモザの花ように食卓にやさしい色合いを添えてくれます~
バジルとモッツアレラチーズのトマトディップ
~カラフルな色がパーティーの食卓を彩ります~
トマトのカルボナーラ
~トマトの酸味がカルボナーラをさっぱりと仕上げます~
トマトの冷たいスープ
~トマトの素材自体の美味しさがそのまま味わえます~
トマトとツナのスパゲッティー
~新鮮なとまと風味を楽しめる本格パスタ~
トマトと卵のチリソース炒め
~トマトのコクがいきるチリソース~
トマトとひじきクレソンのサラダ
~トマトの酸味と甘さがひじきとよく合います~
トマトの和風サラダ
~あっさりとした味がどんなお料理にも合う一皿です~
トマトと卵のふんわりスープ
~トマトの旨味が味わえます~
トマト入りおでん
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