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桃太郎トマトのオニ花トマト
トマトの食味にこだわり、品種を「桃太郎」に限定
【北海道びらとり地区】JAびらとり野菜生産振興会トマト・胡瓜部会
桃太郎トマトのオニ花トマトを生産しております、
平取町野菜生産振興会トマト・胡瓜部会です。
北海道平取地区は、日高山脈を源とした清流、沙流川沿いに広がる平取地区は北海道でも涼しい気候で、トマトの一大産地です。ここでは朝晩の気温差が大きいため甘くておいしい「桃太郎トマト」ができます。
環境の良さだけでなく、栽培方法にもこだわりを持っています。
特にハウス内の温度管理には気を遣っております。夏場になれば高温対策でハウス内の温度が上昇するなどトマトの品質に影響が出るので、温度管理には細心の注意を払っております。昨年度は、北海道では珍しく、4つも台風が上陸した年ですが、今年は順調に育っております。
私達の「桃太郎トマト」は甘みと酸味のバランスがとれており、果肉がしっかりしております。桃太郎はもともとクセがなく食べやすいトマトです。その中で 希少価値のある“オニ花”は一番最初に咲いた花にできるトマトを指します。
ずっしりと重みがあり、肉厚で見た目はいびつな形をしていますが、一番土の養分を吸収しているトマトです。
平取トマトは「ニシパの恋人」としても有名で、「ニシパ」は先住民の言葉で、長老・紳士・旦那・金持をさし、首長が健康を守るためトマトを恋人にしたことを表現して「ニシパの恋人」と命名しております。
私達が大切に育てているトマトをどうぞ召し上がってください。
2021年6月のお手紙
2019年7月のお手紙
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2017年7月のお手紙
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ミニトマト生産者へ
手間暇かけられたミニトマトの
紙面をみて感動しました。家族
のみんなが喜んでいます。
つきましては返事を書きます。
バナナ農園へ
いつでも絶品のバナナです。
たゆまぬ努力のおかげで、
永続的に環境を守り、
田畑を守られているんですね。
〇〇県のねぎ農家の人たちへ
高い山々に囲われ、
橋がある故郷を思い出します。
東京にきて、店頭で購入し、
急いで帰りレシピを参考にします。
旬の手紙を読む
徳島県
でかっこりー
【徳島県】 ニッキーファーム
愛媛県
美生柑
【愛媛県愛南地区】 マルエムフルーツアイランド
熊本県
デコポン(肥の豊)
【熊本県宇城地区】 JA熊本うき柑橘部会
愛媛県
たべごろグリーンキウイ
【愛媛県 越智今治地区】 JAおちいまばり
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トマトのレシピを読む
トマト入りおでん
~トマトを丸ごと使ったおでん。入れる材料も色々楽しめます~
プチトマトとガリの和え物
~程よい甘みとさっぱりした食感をお楽しみ下さい~
ミニトマトのマリネ
~パーティにぴったりのさっぱりとした一品~
トマトとモッツァレラチーズのグラタン
~熱々のトマトと、とろけたチーズが美味しい簡単グラタン~
トマトと牛肉の炒め物
~トマトと牛肉が、コクのある調味料とよく合います~
トマトのミモザサラダ
~ミモザの花ように食卓にやさしい色合いを添えてくれます~
バジルとモッツアレラチーズのトマトディップ
~カラフルな色がパーティーの食卓を彩ります~
トマトのカルボナーラ
~トマトの酸味がカルボナーラをさっぱりと仕上げます~
トマトの冷たいスープ
~トマトの素材自体の美味しさがそのまま味わえます~
トマトとツナのスパゲッティー
~新鮮なとまと風味を楽しめる本格パスタ~
トマトと卵のチリソース炒め
~トマトのコクがいきるチリソース~
トマトとひじきクレソンのサラダ
~トマトの酸味と甘さがひじきとよく合います~
トマトの和風サラダ
~あっさりとした味がどんなお料理にも合う一皿です~
トマトと卵のふんわりスープ
~トマトの旨味が味わえます~
トマト入りおでん
~トマトを丸ごと使ったおでん。入れる材料も色々楽しめます~
プチトマトとガリの和え物
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~トマトと牛肉が、コクのある調味料とよく合います~
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~トマトの酸味がカルボナーラをさっぱりと仕上げます~
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