長崎県島原地区は、雲仙普賢岳を中心とした雲仙山系の山麓に位置し、段々畑で水害に強い畑です。また、温暖な気候と肥沃な大地のおかげでおいしい野菜を生産しています。私たち（堀川と坂本）の2名で、 ベータークイーンを栽培しています。今後も安定して出荷ができるように頑張ります。 私たちの生産しているベータークイーンは、食感は硬めの柿のようにシャキシャキとしており、にんじん独特の臭いも少なく、色が濃く、甘味を感じるのが特徴です。苦労する点は、通常のにんじんよりもサイズが長いため、収穫時や輸送するさいに折れたり、傷がつかないように意識しながら箱詰めをしております。商品名にも書かれている通り、生食でもおススメのため、野菜スティックやミキサー等でジュースにしてお召し上がり下さい。是非、私たちが育てた『サラダにもおいしいカロテンにんじん』をお召し上がりください。