こんにちは、コスモファームと申します。
この度は私たちのほうれん草（ベビースピナッチ）をご購入いただき有難うございます。
安全でおいしい野菜を食べて頂きたいという思いで栽培に取り組んでいます。私たちの農場は筑後川流域の温暖な気候と豊かな土壌に恵まれた場所にあり、有機肥料を使用し、土の持つ力を活かした土耕栽培にこだわり、農薬と化学肥料を減らしたエコ農産物として福岡県から認定を得ております。また、食品安全や環境保全などに配慮した生産工程管理（福岡県GAP）の認証も取得しています。
まだまだ珍しいタイプのほうれん草（ベビースピナッチ）で、オランダの種苗会社からタネを取り寄せ、日本とオランダの気象条件などの比較を行い適正品種を選定しています。気温に適した品種の選定を行うことで、食感はもちろん、見た目にも美味しさを感じられる肉厚の若い葉を収穫することができています。
えぐみや苦みを感じにくく、小さくてもしっかりとほうれん草（ベビースピナッチ）の味を楽しんでいただけると思います。

毎日栽培中のハウスを回って、注意すべき病害虫の早期発見に努めています。時間もかかり大変な作業ですが、とても重要で、美味しく育てたい一心で取り組んでおります。今年も寒暖差が大きい年となり、野菜にとってはいい環境となりました。色味もよく順調に生育しておりますので、今年も満足のいく出来となっています！近年の異常気象により栽培管理・品質管理が難しくなってきており、毎年課題は増えますが、課題に向き合いながら品質の向上に努めていきます。これからも最高の商品をお届けし、お客様から嬉しいお言葉をいただけるように頑張ります！

ほうれん草（ベビースピナッチ）はサッと洗うだけで使える、包丁やまな板がいらない簡便性の高い野菜です。サラダはもちろん、パスタやピザのトッピングにすると彩りが良くなりますし、軽く炒めてソテーにしても美味しいです。卵焼きやオムレツの具としての相性も良く、パッと乗せればほうれん草カレーの出来上がり！下茹も必要ないので、お味噌汁やカップ麺に入れるだけでもお手軽に栄養をとることができます。ぜひご賞味ください！