こんにちは、コスモファームと申します。
この度はほうれん草（ベビースピナッチ）をご購入いただき有難うございます。

私たちの農場は筑後川流域の温暖な気候と豊かな土壌に恵まれた場所にあります。有機肥料を使用し、土の持つ力を活かした土耕栽培にこだわり、農薬と化学肥料を減らしたエコ農産物として福岡県から認証されています。また、食品安全や環境保全などに配慮した生産工程管理（福岡県GAP）の認証を取得しています。

私たちが栽培の中で大事にしていることは大きく2つ。気温に適した品種選びと、病害虫の早期発見です。
このほうれん草は品種が従来のものとは異なるニュータイプのものです。オランダの種苗会社から取り寄せ、日本とオランダの気象条件の比較などを行い適正品種を選定しています。これによって食感はもちろん、見た目にも美味しさを感じられる肉厚の若い葉を収穫できます。また、えぐみや苦みを感じにくく、小さくてもシッカリとほうれん草の味を楽しんでいただくことができます。
そして毎日栽培中のハウスを回って、時期的に注意すべき病害虫の早期発見に努めています。これらは時間もかかり大変な作業ですが、いずれも重要で、美味しく育てたい一心で取り組んでおります。

近年では気温上昇や局地的豪雨がなんとかならないものかと悩まされています。気温の上昇とともに野菜が気温についていけず、品質を安定させることが難しくなっているので一番気を付けています。　　　　　　　
今年は暖冬という情報もありますが、夜の気温は落ち着いてきているのと、作付け後、雨が少なかったので品質・出荷量共に良い状況です。お客様に美味しいものをお届けできると思っています！

ほうれん草（ベビースピナッチ）はサッと洗うだけで使える、包丁やまな板がいらない簡単お野菜です。
サラダはもちろん、パスタやピザのトッピングにすると彩りが良くなりますし、軽く炒めてソテーにしても美味しいです。卵焼きやオムレツの具としても合いますし、パッと乗せればほうれん草カレーの出来上がり！
下茹で不要なので、お味噌汁やカップ麺に入れるだけでお手軽に栄養をとることができます。
さらに、できるだけ美味しい状態で食べていただけるように、鮮度保持袋に入れて店頭へ並べてもらっています！

味・お手軽さを追及したほうれん草ですが、お客様はどのように感じましかたか？
是非とも感想をお聞かせください。