愛情たっぷりんごシリーズを生産している花田です。
この度は、私たちの作ったりんごを購入して頂きありがとうございました。

私は、５０年以上歴史のあるこの農園を受け継いだ３代目になります。
私自身も２０年以上りんごをつくっており、ずっと大事にしてきたことがあります。それは「実は枝で育ち、枝は幹で育ち、幹は根で成長する。だから土をとことん大切にし、土にやさしくありたい」ということです。

おいしいりんご作りの基本は土作り。独自の有機質堆肥を施肥し、団粒化した土作りに取り組んでいます。
今年施肥した堆肥は、３年かけて土壌に栄養が吸収されるので毎年毎年の積み重ねを大事にしています。
農薬を減らした栽培方法（特別栽培農産物認証取得）などが認められ、今では県のモデル生産者に選ばれ、大事にしてきたことが間違っていなかったと思えています。

私たちの農園はりんご栽培が有名な弘前市にあり、岩木山麓の寒暖差の大きな地域です。寒暖差が大きいことで、糖度が高くなりやすく、実がしまった食感のよいりんごができます。
通常皮の色だけを見て色付きが良くなれば収穫しますが、一歩間違えれば未熟なりんごを収穫してしまいます。ギリギリまで木に実らせ、熟練の目で一つ一つ観察しながら熟度の高い絶妙なタイミングで収穫しています。もともと土地柄に恵まれていますが、収穫のタイミングを見極めることによって、さらに美味しいりんごをお届けできるよう努力しています！

毎年、温暖化の影響などで、干ばつや大雨などの天候不順や異常気象が増えています。その年の天候に合った栽培が必要になるため、りんごの生育状況を日々観察しながらりんご作りを行っています。
冬の剪定から春先の交配、実すぐりなど、りんごが出来上がる過程には様々な作業があります。大雨や台風などの災害があれば、りんご農家は大変です。それでもお客様の喜ぶ顔を想像しながら、おいしいりんごをお届けできるよう、日々愛情をこめてりんごを作っています。

今回手に取って頂いた『シナノスイート』は、酸味がすくないので、名前の通りとっても甘く、ジューシー感があります。また歯ざわりがよく、うっとりするような芳醇な香りも魅力なので、皮ごと食べるとより香りが感じられてオススメです！
ぜひ召し上がってみて下さい。