手紙とは
旬の手紙
すべての手紙をみる
レシピをみる
配達人が行く
organicの約束
手紙とは
旬の手紙
すべての手紙
レシピをみる
配達人が行く
organicの約束
大きな肉厚マッシュルーム(ブラウン)
一つ一つが我が子のように愛情を込めた美味しいマッシュルーム
【千葉県産】
芳源マッシュルーム
6
美味しかった
5
ありがとう
5
いいね!
ボタンを押すとリアクションできます
初めまして、大きな肉厚マッシュルームを作っております。芳源(よしもと)マッシュルームと申します。
私たちは、1967年時に当社としてマッシュルームを栽培開始しました。当時、お米の農家が多かった銚子、旭、東庄、 山田、小見川地区等では、稲わらを利用した副業としてマッシュルーム栽培を始める農家がいました。1993年頃に、将来生鮮市場が伸びるであろうことを見越して、缶詰原料の出荷から生鮮市場への出荷へ切り替えました。店頭での試食販売やレシピ提案などの活動を通して、低迷していた国内需要を何とか創出してきました。
現在は、日本でのマッシュルーム生産のリーディングカンパニーとして国内生産量の約4割程度を担う体制づくりをしております。生産販売するだけでなく、レシピ開発やマッシュルームを食べるメリットを提案するなど様々な活動に取り組んでいます。
ブラウン種は、味や香りが濃厚で、風味豊かなため煮物やスープに向いています。また、ホワイト種に比べ日持ちがよいのも特長です。おすすめの食べ方はオリーブオイルとにんにくで具材を煮込むアヒージョです。ワインなど酒類との相性もよく、おつまみに最適です。ぷりっとしたマッシュルームがまるごと食べられるだけでなく、旨み成分たっぷりのエキスが溶けこんだオイルは、バゲットをひたしても、パスタと絡めて食べても美味しいです。
ぜひ、『大きな肉厚マッシュルーム(ブラウン)』をお召し上がりください。
2021年6月のお手紙
▲ 2018年9月のお手紙
閲覧数:
680
6
美味しかった
5
ありがとう
5
いいね!
手紙にお返事を書こう
「返事を書く」をクリック
返事を書くをクリックすると、外部リンク:東急ストアホームページに移動します。タイトルには、手紙のついた野菜と果物の商品名や県産、生産者グループの記載。ご入力欄には、メッセージをご記入して頂ければ幸いです。
返事を書く
「お返事」の書き方例!
ミニトマト生産者へ
手間暇かけられたミニトマトの
紙面をみて感動しました。家族
のみんなが喜んでいます。
つきましては返事を書きます。
バナナ農園へ
いつでも絶品のバナナです。
たゆまぬ努力のおかげで、
永続的に環境を守り、
田畑を守られているんですね。
〇〇県のねぎ農家の人たちへ
高い山々に囲われ、
橋がある故郷を思い出します。
東京にきて、店頭で購入し、
急いで帰りレシピを参考にします。
生産者に皆様のお返事が届きました!
この度は、弊社のマッシュルームをご購入頂き誠にありがとうございます。
ハヤシライスで美味しくお召し上がり頂いたとの事で、とても嬉しく思います。
実はマッシュルームは、キノコ類の中でも特に水分量の多いキノコで、約93%が水分で出来ております。
火を通して頂くと小さくなり少し寂しい見た目になりますが、その分椎茸以上とも言われる旨味成分が、マッシュルーム100%のお出汁としてお料理に加わり、お料理を更に美味しくしてくれます。
そんな一面もあるマッシュルームをこれからもたくさん召し上がって頂ければ幸いに存じます。
今後ともご愛顧賜りますようお願い致します。
芳源マッシュルーム株式会社
旬の手紙を読む
熊本県
あま~いみかん
【熊本県】 JAたまな柑橘部会
オーストラリア ビクトリア州
モッタさんとラファさんのアスパラガス
【オーストラリア ビクトリア州】 モッタ&ラファ
北海道
煮くずれしにくいじゃがいも(品種:スノーマーチ)
【北海道北見地区】 JAきたみらい
石川県
五郎島金時
【石川県五郎島地区】 五郎島さつまいも部会
北海道
とことん味にこだわった桃太郎トマト
【北海道びらとり地区】 JAびらとり野菜生産振興会トマト・胡瓜部会
徳島県
でかっこりー
【徳島県】 ニッキーファーム
青森県
花田農園の愛情たっぷりんご(品種:ジョナゴールド)
【青森県弘前地区】 花田農園
青森県
花田農園の愛情たっぷりんご(品種:シナノスイート)
【青森県弘前地区】 花田農園
愛媛県
もっちり里いも(伊予美人)
【愛媛県】 JA周桑里芋部会
北海道
北見黄玉ねぎ
【北海道北見地区】 北見生産者出荷組合
青森県
花田農園の愛情たっぷりんご(品種:早生ふじ)
【青森県弘前地区】 花田農園
熊本県
あま~いみかん
【熊本県】 JAたまな柑橘部会
オーストラリア ビクトリア州
モッタさんとラファさんのアスパラガス
【オーストラリア ビクトリア州】 モッタ&ラファ
北海道
煮くずれしにくいじゃがいも(品種:スノーマーチ)
【北海道北見地区】 JAきたみらい
石川県
五郎島金時
【石川県五郎島地区】 五郎島さつまいも部会
北海道
とことん味にこだわった桃太郎トマト
【北海道びらとり地区】 JAびらとり野菜生産振興会トマト・胡瓜部会
徳島県
でかっこりー
【徳島県】 ニッキーファーム
青森県
花田農園の愛情たっぷりんご(品種:ジョナゴールド)
【青森県弘前地区】 花田農園
青森県
花田農園の愛情たっぷりんご(品種:シナノスイート)
【青森県弘前地区】 花田農園
愛媛県
もっちり里いも(伊予美人)
【愛媛県】 JA周桑里芋部会
北海道
北見黄玉ねぎ
【北海道北見地区】 北見生産者出荷組合
青森県
花田農園の愛情たっぷりんご(品種:早生ふじ)
【青森県弘前地区】 花田農園