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淡路島の新玉ねぎ
淡路島で匠が作った絶品玉ねぎ
【兵庫県淡路島地区】竹原さんグループ


こんにちは。この度は私たちの玉ねぎをお買い上げいただきありがとうございます。
私たちの畑は本州と四国に挟まれた兵庫県淡路島にあります。
淡路島はおよそ130年前の明治時代から玉ねぎを栽培している歴史ある産地です。
海に囲まれているため温暖で降水量が少なく、日照時間が長いという玉ねぎ栽培に適した気候で、さらに潮風が海のミネラルを運んでくれるため、非常においしい玉ねぎができる環境です。
私たちはその淡路島の中でも特に玉ねぎ栽培に適した南あわじ地域で約60年間玉ねぎを栽培しています。


こだわりは有機堆肥と有用菌を使い、しっかりと手間ひまかけて作った土壌。
淡路島の恵まれた環境を活かしながら、できるだけ自然に近い状態で玉ねぎ畑が肥やせるよう土づくりにこだわることで最高の玉ねぎはできます。
玉ねぎ好きの方から、普段はあまり食べない方、玉ねぎが苦手なお子様まで、すべての方に「こんな玉ねぎはじめて!」という感動と驚きを与えられるような玉ねぎづくりを目指しています。
玉ねぎのイメージをいい意味で覆したい!そんな想いで日々玉ねぎを作っています。


切った断面が真っ白に見えるほど細胞密度が高くきめ細やか。
さらににおいや辛み、えぐみの少ない上品な味わいが特徴です。
まずはサラダなど生で食べてみてください。違いがわかると思います。
また加熱するとグッと甘みが増すのでレンジで丸ごとチンしてポン酢をかけていただくのもおすすめです。

また、できるだけ美味しい状態で食べていただけるように、
東急ストアさんで鮮度保持袋に入れて店頭へ並べてもらっています!

今後とも私たちの玉ねぎをどうぞよろしくお願いいたします。
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ミニトマト生産者へ
手間暇かけられたミニトマトの
紙面をみて感動しました。家族
のみんなが喜んでいます。
つきましては返事を書きます。
バナナ農園へ
いつでも絶品のバナナです。
たゆまぬ努力のおかげで、
永続的に環境を守り、
田畑を守られているんですね。
〇〇県のねぎ農家の人たちへ
高い山々に囲われ、
橋がある故郷を思い出します。
東京にきて、店頭で購入し、
急いで帰りレシピを参考にします。
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