甘藷農園蔵元 鹿吉は、さつまいもを作り続けて五十年。
親から子、子から孫まで代々にわたり、愛され親しまれるようなおいしいさつまいもを提供できるよう、日々精進しております。さつまいも作りも継承されており、健全な細胞を持った「親苗」で「子芋」を育て種芋とし、その種芋でとれた苗を植え付けます。そして、この苗で育ったさつま芋を「孫芋」と言います。今もなお、機械を使わず手作業で苗を1本1本、丁寧に心を込めて植え付けを行っております。手を抜かない理由に、「初代創業者」、「二代目名人」からさつまいものノウハウを受け継いで、一生懸命美味しさを追求しているからです。

本年は雨の影響で植え替え時期が遅れてしまい、また早い梅雨明けと猛暑の炎天下で苗がうまく定着せず、栽培本数が予定より少なくなってしまいました。皆様にお届けできる量は、少なくなってしまいますが、おいしいさつまいも作りを頑張っていますので楽しみにしていて下さい。
さつまいもの一番美味しい食べ方は「焼いも」です。
昔のように落ち葉を集めて焚き火をする場所や習慣が少なくなりました。
家庭でも簡単に調理を可能にするため、電子レンジを使用することを思いつきました。品種も数多くある中で、電子レンジと相性のよい「シルクスイート」を厳選しました。この専用袋で500W（約5分30秒）で加熱するとホクホクとした食感となり、150～200W（約15分）加熱するとしっとりとしてさらに甘味が増します。お好みの加熱方法でお試し下さい。使用している「シルクスイート」は、繊維質が極めて少なく、甘味もあり、食味も抜群です。また貯蔵方法でも甘さが全く違ってきますので、最大限甘味を引き出せるように工夫しています。私たちが作った「シルクスイート」をご賞味ください。