みなさん、Hola(オラ)！
この度は、私たちが作ったメキシコ産のホックホクかぼちゃをご購入いただき、ありがとうございます。代表のマリクルスがお手紙を書きます。

私たちは「最高のかぼちゃを届けたい！」という想いで、品種選びから栽培方法に至るまでホックホクした食感のかぼちゃを作れるよう心がけています。
また、光センサーを使用し、糖度と水分量の基準をクリアしたかぼちゃのみ”ホックホクかぼちゃ”として出荷しています。

私たちの畑は、年間を通して降雨が少なく砂地で水はけがよい場所です。また山が少ないので日照時間が長く、朝晩の寒暖差が大きいため品質の良いかぼちゃづくりに適しています。

かぼちゃ作りは、家族全員で管理と運営を行っております。また従業員やその家族もみんなが幸せに暮らせるよう支えてくれている人を大事にしながら取り組んでいます！

早い畑では９月頃から種まきが始まり、４０日で開花し、その５０日後に収穫を迎えます。約３か月かけて栽培し１２月下旬ごろに収穫を行っています。収穫後は乾燥を行った後に、船で約３週間かけて日本にやっと到着です！

おすすめの食べ方は、煮物や天ぷらなどの惣菜系はもちろん、甘さを活かしたケーキやプリンなどスイーツも美味しく召し上がって頂けます。蒸し、焼き、揚げ、どんな調理でも美味しく頂けるのが魅力です！

今年は果実数が平年に比べ少なめなでしたが、その分ひとつひとつの果実を丁寧に育てました。太陽の恵みと手間暇をかけて甘くて美味しく仕上がった、ホックホクかぼちゃ。この味をぜひご家庭で堪能してください。