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ベビーリーフ
安全と鮮度にこだわってます!
【福岡県みい地区】コスモファーム
この度は私たちのベビーリーフをご購入いただき、誠にありがとうございます。
お味はいかがでしたでしょうか?


私たちはコスモファームと申しまして、年間10種類の若い葉もの野菜(ベビーリーフ)を栽培しております。そのうち季節ごとに最適な5~7種類を選んで、ブレンドして出荷しております。
ベビーリーフに対する私たちの特別なこだわりは、「安全」と「鮮度」です。私たちの農場は、食品安全や環境保全などに配慮した生産工程管理(GAP)の認証を受けています。


「安全」へのこだわりでは、有機質主体の肥料を使って野菜を健康に育て、また防虫ネットや太陽熱土壌消毒により病害虫を減らして、少ない農薬で育てています。このため、農薬と化学肥料を減らしたエコ農産物として、福岡県から認証されています。
また、「鮮度」では、新鮮なものをお客様に食べていただけるよう、特注の専用収穫機で丁寧にすばやく収穫し、すぐにブレンドしてパックし、いったん冷蔵庫で冷やして、空輸でお届けしています。


近年では気温上昇や局地的豪雨がなんとかならないものかと悩まされています。気温の上昇とともに野菜が気温についていけず、品質を安定させることが難しくなっているので一番気を付けています。                                                                                          
特に今年は暖冬という情報もありますが、夜の気温は落ち着いてきているので、ベビーリーフで大事な彩りの赤みがしっかり出てきました。雨が少ないこともあり、品質も自信を持って出荷できる商品に仕上がっております!


当社のベビーリーフは、数品目をブレンドしているため彩りが良く、また多様な風味が楽しめます。これまでのサラダに加えることで、それまでとは違うアクセントのあるサラダに変身します。


イベントごとはもちろん、日頃より彩りのよいサラダをお手軽に食べてもらいたいという思いで日々試行錯誤しながら栽培を行っております。お客様の「こんな感じのベビーリーフだったらいいのに」といったお声もぜひお聞かせ下さい。
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ミニトマト生産者へ
手間暇かけられたミニトマトの
紙面をみて感動しました。家族
のみんなが喜んでいます。
つきましては返事を書きます。
バナナ農園へ
いつでも絶品のバナナです。
たゆまぬ努力のおかげで、
永続的に環境を守り、
田畑を守られているんですね。
〇〇県のねぎ農家の人たちへ
高い山々に囲われ、
橋がある故郷を思い出します。
東京にきて、店頭で購入し、
急いで帰りレシピを参考にします。
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