手紙とは
旬の手紙
すべての手紙をみる
レシピをみる
配達人が行く
organicの約束
手紙とは
旬の手紙
すべての手紙
レシピをみる
配達人が行く
organicの約束
はだのふぁーむのホワイトセロリ
自然の恵みと私たちの技術で美味しい野菜を届けます
【神奈川県秦野地区】
はだのふぁーむ
1
美味しかった
1
ありがとう
0
いいね!
ボタンを押すとリアクションできます
こんにちは。この度ははだのふぁーむのホワイトセロリをお買い上げいただきありがとうございます。
私たちの畑は神奈川県の西部にある秦野市にあります。ちょうど丹沢山系の麓に位置し、水がきれいで自然豊かな土地です。私たちはこの環境を活かした、太陽光を使った水耕施設栽培で野菜を作っています。
水耕施設栽培は温度や湿度が自動管理された施設の中で、肥料を混ぜた水を使って栽培する方法です。農薬の使用を抑えることができ、悪天候による不作に見舞われることが少ないため、安心安全でえぐみが少ない美味しい野菜を一年中お届けすることができます。
また、私たちは太陽光を使った栽培にこだわっています。いわゆる施設栽培の多くはLEDなどの人工光を使って栽培しています。人工光を使うと野菜に必要な周波数の光だけを安定的に当てることができ、早くたくさんの野菜を作ることができます。一方、太陽光は天候に左右されますし、幅広い周波数の光を持っています。その分野菜にとってはストレスとなるのですが、そのストレスが美味しさにつながります。
ストレスを受けた分、”肉厚で野菜の味がしっかりとする”野菜に育ちます。もちろん手間や管理は大変になりますが、美味しさを追求するため太陽光栽培にこだわり続けています。
ホワイトセロリは茎が細くシャキシャキとした食感、セロリのさわやかな香りが特徴です。セロリ特有のスジが無いので、サラダやスープなど様々な用途に使いやすい野菜です。私たちのおすすめは天ぷらです。シャキシャキとした食感と風味を存分に味わえますよ。ぜひ食べた感想をお聞かせください。
今年は気温が高くなる日が例年よりもはやく、野菜の生育が早取り傾向です。コロナ禍の折、運動不足気味になることもあるでしょう。おいしい野菜をしっかりと食べていただいて、我々の野菜が少しでもみなさまの健康維持のお役に立てれば幸せです。
今後ともはだのふぁーむの野菜をよろしくお願いいたします。
2023年6月のお手紙
2022年9月のお手紙
▲ 2021年6月のお手紙
2020年5月のお手紙
閲覧数:
799
1
美味しかった
1
ありがとう
0
いいね!
手紙にお返事を書こう
「返事を書く」をクリック
返事を書くをクリックすると、お返事フォーム(外部リンク:東急ストアホームページ)に移動します。お返事フォームの項目に沿ってメッセージをご記入して頂ければ幸いです。
返事を書く
「お返事」の書き方例!
ミニトマト生産者へ
手間暇かけられたミニトマトの
紙面をみて感動しました。家族
のみんなが喜んでいます。
つきましては返事を書きます。
バナナ農園へ
いつでも絶品のバナナです。
たゆまぬ努力のおかげで、
永続的に環境を守り、
田畑を守られているんですね。
〇〇県のねぎ農家の人たちへ
高い山々に囲われ、
橋がある故郷を思い出します。
東京にきて、店頭で購入し、
急いで帰りレシピを参考にします。
生産者に皆様のお返事が届きました!
とても励みになるメッセージを頂き感激しております。
お客様に喜んで頂ける商品づくりに、尚一層努力いたします。
今後ともお引き立て頂けます様、宜しくお願いいたします。
その他野菜のレシピを読む
クレソンのポタージュ
~クレソンの風味がポタージュスープの優しさとマッチします~
ベビーリーフとこんがりチキンのサラダ
~彩りがあるベビーリーフが食卓に色を添えます~
香菜焼きそば
~たっぷりの香菜とオイスターのコクがマッチします~
空心菜とにんにくの炒め物
~空心菜のシャキシャキ感が楽しめます!~
クレソンと鮭の混ぜご飯
~クレソンの香りが焼き鮭がとマッチして食欲をそそります~
ベビーリーフとまぐろのサラダ
~手間をかけずに彩り華やか~
香菜と鶏肉のフォー
~豊かな香菜の香りを楽しめます~
ベビーリーフと鶏ささみの塩ラーメン
~彩りが良いさっぱり味~
ベビーリーフと生ハム、洋梨のサラダ
~簡単に作れる華やかなサラダです。~
鯵のマリネとたっぷりベビーリーフ
~鯵をベビーリーフと一緒にいただくオシャレな一品です~
香菜と鶏肉のタイ風ごはん
~香菜とタレの香りがエスニックな気分にしてくれます~
ベビーリーフと豚のしゃぶしゃぶ
~簡単に作れるヘルシーなお鍋~
クレソンのポタージュ
~クレソンの風味がポタージュスープの優しさとマッチします~
ベビーリーフとこんがりチキンのサラダ
~彩りがあるベビーリーフが食卓に色を添えます~
香菜焼きそば
~たっぷりの香菜とオイスターのコクがマッチします~
空心菜とにんにくの炒め物
~空心菜のシャキシャキ感が楽しめます!~
クレソンと鮭の混ぜご飯
~クレソンの香りが焼き鮭がとマッチして食欲をそそります~
ベビーリーフとまぐろのサラダ
~手間をかけずに彩り華やか~
香菜と鶏肉のフォー
~豊かな香菜の香りを楽しめます~
ベビーリーフと鶏ささみの塩ラーメン
~彩りが良いさっぱり味~
ベビーリーフと生ハム、洋梨のサラダ
~簡単に作れる華やかなサラダです。~
鯵のマリネとたっぷりベビーリーフ
~鯵をベビーリーフと一緒にいただくオシャレな一品です~
香菜と鶏肉のタイ風ごはん
~香菜とタレの香りがエスニックな気分にしてくれます~
ベビーリーフと豚のしゃぶしゃぶ
~簡単に作れるヘルシーなお鍋~