～トマトの酸味と甘さがひじきとよく合います～
●材料(4人前)
・トマト 中1～2個（160g）
・クレソン 50g
・ひじき 20g
A
・酢 50cc
・醤油 小さじ2
・塩 小さじ1/2
・砂糖 小さじ2
・サラダ油 小さじ2
・トマト 中1～2個（160g）
・クレソン 50g
・ひじき 20g
A
・酢 50cc
・醤油 小さじ2
・塩 小さじ1/2
・砂糖 小さじ2
・サラダ油 小さじ2
●作り方(調理時間:15分)
[おすすめ!]トマトの酸味と甘さが、たっぷりのひじきと相性のよいサラダです。クレソンが味のアクセントになって、和食にも洋食にも合います。
1.ひじきは洗って水につけて戻し、熱湯でさっとゆでて、ザルに取り、洗って水気をきります。
2.トマトは、ヘタをくりぬき、熱湯にさっと通し、水に取り、皮をむきます。種を取って、1cm角に切ります。
3.クレソンは3cmの長さに切ります。
4.ボールにAの調味料(酢、醤油、塩、砂糖、サラダ油)を合わせ、トマト、クレソン、ひじきを加えて混ぜ合わせます。
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