トマトと卵のふんわりスープ

～トマトの旨味が味わえます～

●材料(4人前)
・トマト　200g※ミディトマト4個　中玉トマト1個
・顆粒がらスープ　大さじ1
・塩　小さじ1/2
・卵　2個
・水　4カップ

●作り方(調理時間:10分)

[おすすめ！]トマトはスープにするとうまみが出ておいしいのです。食欲のない時も、さっぱりといただけます。

1.トマトはヘタを取って、ざく切りにします。

2.鍋に水と顆粒スープを加えて火にかけ、沸騰したら、トマトを加え柔らかくなるまで煮ます。

3.塩を入れます。
☆塩は顆粒スープの種類によって多少、量が変化するため、様子を見ながら味を調えて下さい。

4.溶いた卵を加え、ひと混ぜして出来上がりです。

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