～空心菜のシャキシャキ感が楽しめます！～
●材料(4人前)
・空心菜 1束
・にんにく 1かけ
・塩 適宜
・サラダ油 大さじ1
・紹興酒又は酒 大さじ2
・空心菜 1束
・にんにく 1かけ
・塩 適宜
・サラダ油 大さじ1
・紹興酒又は酒 大さじ2
●作り方(調理時間:10分)
[おすすめ！]くせがなく、シャキシャキとした歯ごたえの空心菜をシンプルに味わえます。
1.空心菜は洗って水をきり、5～6cm長さに切りそろえます。にんにくは薄切りにします。
2.中華鍋にサラダ油とにんにくを加えて、ゆっくり油を温めます。
3.にんにくの香りがして、鍋が熱くなったら、空芯菜を加え、強火で炒めます。油が回ったら、紹興酒を加え手早く炒め、塩をして出来上がりです。
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