～アンチョビの香りと塩気がポテトとよく合います～
●材料(4人前)
・じゃが芋 500g(3～4個)
・アンチョビ 12ｇ(大3枚)
・にんにく 少々
・バター 20ｇ
・じゃが芋 500g(3～4個)
・アンチョビ 12ｇ(大3枚)
・にんにく 少々
・バター 20ｇ
●作り方(調理時間:15分)
[おすすめ!]アンチョビの香りと塩気がポテトによく合います。ワインと一緒にどうぞ。
1.じゃが芋はよく洗い、皮付きのまま半分に切り、串が通るまでゆでます。
2.ゆであがったら皮をむき、ひと口大に切ります。
3.アンチョビとにんにくは、みじん切りにします。
4.フライパンにバター、にんにく、アンチョビを入れて火にかけます。
5.香りが出たら、2.のじゃが芋を加えて和えます。
※塩味が足りないようなら、塩を足します。
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