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コスモファームのカラフルトマト
テーブルを華やかにするおいしいカラフルトマト
【福岡県みい地区】コスモファーム

このたびは、コスモファームのカラフルトマトをご購入頂きありがとうございます。
私たちの農場は、食品安全や環境保全などに配慮した生産工程管理(GAP)の認証を受けています。トマトは、福岡県小郡市の施設で栽培していますが、農薬と化学肥料を減らしたエコ農産物として、福岡県から認証されています。


トマト作りにおける私たちの最も強い思いは、「色とりどりのおいしいトマトを年間を通して皆さんに召し上がってほしい!」です。そのために様々な工夫をしていますが、おいしいトマトを作る秘訣は、「水やり」と「光合成」です。
「水やり」では、私たちは、根から吸う水を絶妙に調整することで、糖度の高いおいしいトマトを作っています。


また、どのトマトもおいしくするために、むらなく株が「光合成」ができるよう、植え付けの際に花の向きをそろえています。トマトの花は下から上までずっと株の同じがわに着きます。花の向きをそろえると実の方向がそろい、葉の向きもそろって日当たりが均一になって、どの実もおいしくなります。また、光合成の材料である二酸化炭素を栽培施設に供給して光合成をさらに高めて、糖度をぎりぎりまで上げる工夫をしています。さらに夏は、施設内が高温になって光合成の効率が落ちることから、大型換気扇を用いて、高温になった空気を積極的に排出しています。
カラフルトマトは、厳選した6品種で構成しています。


①『CF千果』:まん丸で濃い赤色で光沢があり、甘味が強い。リコピンをたくさん含みます。
②『オレンジ千果』:まん丸なオレンジ色で、つやがあり美しいミニトマトです。
③『サングリーン』:緑色で完熟する、今までになくおいしいまん丸のミニトマトです。
④『キリちゃん』:少しだけ楕円形の黄色いミニトマト。さわやかな甘みと大きめのへたが特徴。
⑤『モモちゃん』:珍しいピンク色の果。果皮が軟らかく、さわやかな甘さで酸味が少なく食べやすい。
⑥『トスカーナバイオレッド』:すみれ色の果。果肉は葡萄のように軟らかく、みずみずしい食感です。
カラフルトマトは、マリネやサラダにして色彩を楽しんだり、おかずに添えるだけで料理が一段とオシャレになります。クリスマス・お正月などのイベントやホームパーティなどぜひお召し上がりください。

▲ 2019年5月のお手紙
2017年6月のお手紙
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ミニトマト生産者へ
手間暇かけられたミニトマトの
紙面をみて感動しました。家族
のみんなが喜んでいます。
つきましては返事を書きます。
バナナ農園へ
いつでも絶品のバナナです。
たゆまぬ努力のおかげで、
永続的に環境を守り、
田畑を守られているんですね。
〇〇県のねぎ農家の人たちへ
高い山々に囲われ、
橋がある故郷を思い出します。
東京にきて、店頭で購入し、
急いで帰りレシピを参考にします。
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