トマトの冷たいスープ

~トマトの素材自体の美味しさがそのまま味わえます~

●材料(4人前)
・トマト
  500g(2~3個)
・塩
  小さじ1/2
・砂糖
  小さじ1
・オリーブオイル
  大さじ1

●作り方(調理時間:20分)

[おすすめ!]トマトの素材自体の美味しさがそのまま味わえるスープ。夏の食欲が無い時でも、無理なくお召し上がり頂けます。 

1.トマトをざく切りにして、塩、砂糖、オリーブ油と共にミキサーにかけます。
 ※トマトは熟して柔らかいものが適してます。

2.ストレーナーでこして皮を除きます。

3.冷蔵庫で冷やします。

4.器に盛り、お好みでオリーブ油をたらします。
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トマトが美味しいレシピ