トマトの冷たいスープ

～トマトの素材自体の美味しさがそのまま味わえます～

●材料(4人前)
・トマト　500g(2～3個)
・塩　小さじ1/2
・砂糖　小さじ1
・オリーブオイル　大さじ1

●作り方(調理時間:20分)

[おすすめ!]トマトの素材自体の美味しさがそのまま味わえるスープ。夏の食欲が無い時でも、無理なくお召し上がり頂けます。　

1.トマトをざく切りにして、塩、砂糖、オリーブ油と共にミキサーにかけます。
　※トマトは熟して柔らかいものが適してます。

2.ストレーナーでこして皮を除きます。

3.冷蔵庫で冷やします。

4.器に盛り、お好みでオリーブ油をたらします。

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