にんにくの丸ごと揚げ

~ホクホクとした香ばしい香りのおつまみになります~
●材料(4人前)
・にんにく 2個
・揚げ油 適宜
・塩 適宜

●作り方(調理時間:10分)

[おすすめ!]ホクホクとした香ばしい香りのおつまみになります。揚げた油はガーリックオイルとして、炒め物やサラダの隠し味として使えます。

1.にんにくを皮付きのまま、加熱する前の揚げ油に入れ、点火して温度が上がったら
 弱火でゆっくり揚げ、にんにくに竹串がすっと通るまで揚げます。

2.皮をめくってにんにくを取り出し、塩をふっていただきます。