～お酒のおつまみにも和え物の隠し味にも使えます～
●材料(4人前)
・生姜 200ｇ
・砂糖 大さじ3
・醤油 大さじ3
・生姜 200ｇ
・砂糖 大さじ3
・醤油 大さじ3
●作り方(調理時間:25分)
[おすすめ！]お弁当やお酒のおつまみにもなります。細かく刻んで和え物の隠し味にも使えます。
冷めてから冷蔵庫で保存すると2～3週間は保存ができます。
1.生姜は皮をむき、薄切りにします。
2.鍋に生姜を入れ、たっぷり水を入れて火にかけます。
沸騰したら2分ゆでて、湯を切ります。これをもう一度繰り返します。
3.生姜を鍋に戻し、水1カップを加えます。
2分ほど煮て砂糖を加えます。
5～6分煮てから醤油を加え、水分がなくなるまで弱火で煮ます。
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