『太っパラガス（アスパラガス）』を生産しております、JA福岡大城アスパラガス部会です。
栽培しているJA福岡大城管内は、冬から春の時期は晴れる日が多く、平均気温が高く温暖な地域です。きのこ栽培も有名な産地で、収穫されたきのこの廃菌床を活用し、アスパラガスの堆肥にする循環型の取組みをしております。

土壌が栄養豊富な粘土質のため、水はけのよい土を好むアスパラガスには不向きな土壌でした。土壌の上におがくずを被せることで、水はけが改善され最適な土壌に生まれ変わりました。
農薬を軽減する取組みとして、アスパラガス自体を強く栽培できるように毎月の栽培勉強会を開催し散布回数をへらせるような効果的な散布方法などを勉強しています。

おススメの食べ方は、茹でたり、焼いたり、天ぷらと様々な食べ方がありますが、お手軽に電子レンジでチンでもOKです。
今後ともよろしくお願い致します。