『レンジで簡単！さつまいも』を栽培しています、JAかとり 香取西部園芸部です。
昭和の時代、前身の出荷組合により、品質・形状にこだわって約40の団体が切磋琢磨してきました。2020年より各団体が一致団結し、一つの組織となりました。これまで培ってきた栽培技術に加えて、年間での供給が出来る組織へと進化しました。今では園芸部員として250名、若手生産者や後継者も育ってきています。

現在の主力品種は「シルクスイート」「べにはるか」「ベニアズマ」で、各品種の特性を生かし、年間を通じて美味しいさつまいもを皆様にお届けできるよう組織一丸となって取り組んでいます。
私たちの畑がある千葉県北総台地は関東ローム層という火山灰土壌で、水はけもよく肥沃な土地でさつまいも栽培に適しており、古くより多彩な品種を栽培してきました。食味の良いさつまいものみを収穫するために、毎年土壌検査を行い、検査結果を基に圃場ごとに適正な施肥設計をして栽培しています。

近年の異常気象により、限られた期間の中で、気象条件などを考慮し適期作業を行わないといけません。その見極めには大変苦労しています。私たちのさつまいもを食べて笑顔になって頂きたい、食卓を豊かにしたい、そのために栽培研究をしながらチーム一同の技術や経験を結集してお届けします！

レンジで簡単にふかし芋にしてお楽しみ頂くのもオススメですが、マヨネーズをかけてさつまいもサラダにしても美味しく召し上がって頂けると思います！地元ではさつまいものお味噌汁が給食に出るほどの定番メニューになっています。色々な調理方法でお楽し頂けます！『レンジで簡単！さつまいも』是非お試しください！