こんにちは！JAびらとり野菜生産振興会と申します。
この度は『とことん味にこだわった桃太郎トマト』をご購入いただき、ありがとうございます。
私たちがトマトを作っている北海道平取（びらとり）地区は、日高山脈を源とした清流である沙流川沿いに広がっています。平取地区は北海道でも涼しい地域でトマトの一大産地になっています。ここでは朝晩の気温差が大きいため、甘くて美味しいトマトの栽培に適しています。

私たちはトマトの味が落ちやすい夏場でも美味しいトマトをお届けできるように、「自根栽培」と「自家育苗」にこだわっています。「自根栽培」とは、収穫するトマトそのものの苗を育てるという意味です。そんなのは当たり前なのでは？と思われる方も多いと思います。が、多くのトマトは台木という病気に強かったり丈夫な品種の苗に接ぎ木をして栽培しています。「自根栽培」は昔ながらの栽培方法で、自分の苗で育ったトマトは味わいや香りが強いのが特徴です。
今年は、しっかりと冷え込みがあったので、ゆっくり樹熟させることが出来ました。甘みと酸味のバランスがとれた、果肉しっかりの美味しいトマトに仕上がっています！
こだわっているのは栽培方法だけではありません。いつでも安定した美味しいトマトをお届けするために、光センサーを使って一定の糖度を超えたものだけを出荷しています。人の力と機械の力によって選別された高品質なトマトこそが、『とことん味にこだわった桃太郎トマト』です！

私たちのトマトは甘みと酸味のバランスがとても良いので、サラダなど生食でその味わいを存分に味わっていただければと思います。また、トマトが少し苦手な方にはスープ、炒めものなど加熱調理をするのもおススメです！加熱するとトマトの青臭さが軽減されますよ。
私たちが大切に育て、とことん味にこだわったこのトマト！どうぞご堪能ください。
また、平取（びらとり）では就農を支援する体制をしっかり整えています。私たちと一緒にトマトを作ってくれる方もお待ちしております。詳しくは平取町のHPをご確認ください。