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ホックホクかぼちゃ
糖度と水分基準をクリアしたものだけをお届けします
【茨城県 / 鹿児島県】JAやさと かぼちゃ専門班 / 鹿児島県経済農業協同組合連合会
この度は、『ホックホクかぼちゃ』をご購入いただきありがとうございます。
このかぼちゃは、季節ごとに選りすぐりの生産者で産地リレーしながら皆様にお届けしています!
沖縄県からスタートし、鹿児島県、長崎県、茨城県、石川県、北海道へとつながっています。
各部会共通のこだわりとして、産地によって適した栽培方法が異なりますので、その土地にあった独自の栽培マニュアルを作成し品質を保つようにしています。
さらにしっかりと完熟時期を見極めていても、どうしても個体によって多少のバラつきが生じてしまいます。そこで全国でも取り扱いが少ない高機能光センサーを使用し、糖度12度以上で、水っぽくならない水分量のものだけを厳選して出荷しています。


【鹿児島県】
みなさん、初めまして!鹿児島県経済農業協同組合連合会では令和3年からこの『ホックホクかぼちゃ』の栽培を始めました。今年度が4年目の取組みとなりますが、栽培技術の高いベテラン農家さんや若手の生産者と共にかぼちゃの栽培面積・出荷量の拡大に努めています。


ここ鹿児島県は太平洋と東シナ海に囲まれた南北600kmにわたる広大な県土を有しています。各地域に適した定植時期、栽培方法を生産者一人一人と意見交換して美味しいかぼちゃの栽培を行っています。
7月中旬ごろまで収穫が可能ですが、収穫期間中に梅雨時期が重なるため、病気の対策など大変な作業が色々待ち構えています。一人でも多くの方にこの美味しさ間違いなしの『ホックホクかぼちゃ』をお届けできるように栽培に励みます!


【長崎県】
みなさん、こんにちは!JAごとう ほめられかぼちゃ部会は、令和4年8月に設立しました。部会としては設立したばかりですが、生産技術の高いベテラン農家さんを中心に若手の生産者もやる気を持って生産に取り組んでいます。高品質なかぼちゃの生産を拡大させて五島のみならず長崎県農業の振興・発展に貢献できればと思っています。
ここ五島では繁殖牛や養豚などの畜産が盛んにおこなわれているので、島内で作られた堆肥を活用し、化学肥料削減を目指した資源循環型農業にも力を入れています。
今年度は曇天による日照不足など、天候が安定せず、栽培管理には大変苦労した年となりましたが、かぼちゃと言えば、この『ホックホクかぼちゃ』だよねと、お客様に喜んで頂けるように部会一丸となって栽培しました。
1玉1玉手塩にかけて育てた『ホックホクかぼちゃ』は、名前の通りいつ食べてもホクホク感と甘みが感じられます!味に自信がありますのでシンプルな味付けでも素材の味をお楽しみ頂けると思います!
海と山が織りなす美しい自然景観が魅力の「五島」、島の温暖な気候を生かし、自然の恵みがぎゅっと詰まった美味しいかぼちゃをぜひ召し上がってみてください!


オススメの食べ方は、カボチャサラダ、コロッケ、天ぷら、カレー、シチュー、団子など色々とありますが、簡単で美味しいのは「かぼちゃのバター&ハニーソテー」です!

★★★「かぼちゃのバター&ハニーソテー」の作り方★★★
①かぼちゃをよく洗ってから、電子レンジで加熱する。
②種とワタを取り除いて1㎝くらいの厚さに切る。
③バターとはちみつとかぼちゃをフライパンで和えながら炒める。
④粉チーズ、塩、コショウをかけて完成です!

甘じょっぱくてとっても美味しいので、ぜひ召し上がってみてください。

2024年7月のお手紙
▲ 2024年6月のお手紙
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ミニトマト生産者へ
手間暇かけられたミニトマトの
紙面をみて感動しました。家族
のみんなが喜んでいます。
つきましては返事を書きます。
バナナ農園へ
いつでも絶品のバナナです。
たゆまぬ努力のおかげで、
永続的に環境を守り、
田畑を守られているんですね。
〇〇県のねぎ農家の人たちへ
高い山々に囲われ、
橋がある故郷を思い出します。
東京にきて、店頭で購入し、
急いで帰りレシピを参考にします。
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