王様トマトを生産しております、JAかみつがハウストマト部会です。
味と品質へのこだわりを大事に、部会設立から約45年、日々トマトづくりに励んでいます。

今回なかなか市場ではおめにかかれない、“オニ花トマト”をご紹介します。
“オニ花トマト”は一番最初に咲いた花にできるトマトのことです。ずっしりと重みがあり肉厚でいびつな形をしていますが、一番土の養分を吸収しているトマトです。
さらに、王様トマトは樹上で赤く熟させてから出荷できるため、赤熟し、うまみ成分のグルタミン酸と抗酸化物質リコピンの含量が高くなるまでじっくり育てています。

私たちは「安全・安心」なトマト作りをするために、部会独自のGAPを導入しております。
また、夏季の太陽熱を利用した土壌消毒や完熟堆肥を使った土作りを大切にしており、マルハナバチを利用した自然交配に取り組んでおります。
こうした多くの努力を積み重ねながら、安全で美味しいトマト作りを心がけております。

上都賀地区は日光連山から流れだす清らかな水と肥沃な大地が特徴です。
暑い時期の定植（8月中旬）のため、病害虫対策に最新の注意を払って丁寧に栽培をし、今年も順調に育ちました。

ガブリと丸かじりして頂ければ分かりますが、しっかりとした食感で、中はジューシーで味わいがあります。サラダのみならず、炒めたり、スープにしたりと加熱調理をすることで、うまみとコクがさらに増します。

素朴でまじめな私達が一生懸命育てた“王様トマトのオニ花トマト”を、是非ともよろしくおねがいします。