えだまめと高菜の炒め物

～えだまめの甘みが高菜の塩気とよく合います～

●材料(4人前)
・えだ豆　1束
・高菜の漬物　1袋
・しょうが　10g
・ごま油　大さじ1
・醤油　少々
・炒り胡麻　小さじ2

●作り方(調理時間:15分)

[おすすめ!]えだまめの甘みがごま油と高菜の塩気とよく合います。
　　ごはんにもビールのおつまみにもピッタリです。

1.えだまめを塩茹でにして、さやから豆を出します。

2.高菜の漬物をよく洗い、せん切りにします。

3.しょうがをみじん切りにします。

4.フライパンにごま油としょうがを炒めて香りが出たら、
　1.と2.も加えて炒め、醤油少々と胡麻をふって出来上がりです。