～オレンジの香りと甘さが不思議に春菊と合います～
春菊とオレンジのサラダ
●材料(4人前)
・オレンジ 2個
・春菊 1輪
・くるみ 30g
・酢 大さじ2
・塩 小さじ1/2
・マスタード 小さじ1
・サラダ油 大さじ2
・オリーブ油 大さじ2
・オレンジ 2個
・春菊 1輪
・くるみ 30g
・酢 大さじ2
・塩 小さじ1/2
・マスタード 小さじ1
・サラダ油 大さじ2
・オリーブ油 大さじ2
●作り方(調理時間:15分)
[おすすめ!]オレンジの香りと甘さが、不思議に春菊と合います。色合いも美しいので、おもてなしで出すこともできます。
1.くるみを180度のオーブンで4分から焼きした後、砕きます。
2.ドレッシングの材料を混ぜ合わせておきます。
3.オレンジの皮をむいて、中の身だけを一房ずつ取り出します。
4.春菊を洗って、葉のところだけをちぎります。
5.食べる直前にドレッシングで和えて、いただきます。
