～生わさびの甘さが蒸し豆腐にマッチします～
わさびと塩でいただく蒸し豆腐
●材料(2人前)
・豆腐（絹ごし） １丁
・わさび 適量
・塩 適量
・豆腐（絹ごし） １丁
・わさび 適量
・塩 適量
●作り方(調理時間:20分)
[おすすめ!]生わさびは甘みがあるので、塩と合わせても美味しいのです。湯豆腐とは一味違う美味しさをお試しください。
1.豆腐は水がたまらないように、穴を開けたクッキングペーパーの上に載せ、食べやすい大きさに切り蒸し器にかけ、10～15分強火で蒸します。
2.わさびは葉のついている方から、ゆっくりと円を描くように卸します。
☆円を描くように卸すことでわさびの辛さだけでなく、甘さも出てきます。
3.蒸し上がった豆腐にたっぷりのわさびを載せ、塩をふりかけます。