～新にんじんの甘さをいかした優しい味です～
●材料(4人前)
・にんじん 2本(約200g)
・たまねぎ 中1/2個
・じゃがいも 中1個
・牛乳 400cc
・コンソメ 1個
・バター 30g
・にんじん 2本(約200g)
・たまねぎ 中1/2個
・じゃがいも 中1個
・牛乳 400cc
・コンソメ 1個
・バター 30g
●作り方(調理時間:30分)
[おすすめ!]新にんじんならではの甘さをいかした優しい味のスープです。にんじん特有の匂いも気になりません。
1.にんじん、たまねぎ、じゃがいもは、皮をむいて薄切りにします。
2.鍋にバターを入れて火にかけ、バターが溶けたら、1.で切った野菜を加え、少し透明感が出るまで炒めます。
3.水400ccとコンソメを加えて、軟らかくなるまで煮ます。
4.3.が少し冷めたら、ミキサーにかけます。
5.4.を鍋に戻し、牛乳を加えて火にかけ、沸騰したら塩を加え味を調えます。
※塩は味を見ながら加えてください。
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