～焼き目をつけたねぎの香ばしさと甘さが楽しめます～
●材料(4人前)
・ねぎ 3本
・鶏手羽元 8本
・サラダ油 小さじ2
・だし 3カップ
・砂糖 大さじ3
・酒 大さじ1
・みりん 大さじ2
・醤油 大さじ3
・ねぎ 3本
・鶏手羽元 8本
・サラダ油 小さじ2
・だし 3カップ
・砂糖 大さじ3
・酒 大さじ1
・みりん 大さじ2
・醤油 大さじ3
●作り方(調理時間:35分)
[おすすめ！]焼き目をつけたねぎの香ばしさと甘さが楽しめます。
1.ねぎは4cm長さのぶつ切りにして、焼き網かフライパンで焼き色がつくまで焼きます。
2.鍋に油を入れ温め、鶏手羽元を入れて焼き色が付くまで炒めます。
3.だしを加え沸騰したら砂糖を加え5分煮ます。残りの調味料も加えてアクを取りながら煮ます。
4.煮汁が半分になったら1.のねぎを加え5分したら火を止めます。
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