筑紫平野に広がる福岡県三井地区のハウスの中では、鮮やかな色の若葉たちが柔らかい陽射しを浴びて、一斉に育ち始める。
投稿者アーカイブ:sol
熟成の時。
瀬戸内海に面した温暖な土地、愛媛県西条市。 茎が傾倒するとき、もみじたまねぎは収穫の時を迎える。 「瀬戸内海側では頻繁に雨が降り、山陸側では乾燥が続く。 その中間にある旧小松町は、天候に左右されにくい恵まれた土地。 安定 […]
深い根づき。
広大な宇佐平野の肥沃な土壌と、緩やかな山々に囲まれた、大分県北部、宇佐市。 比較的温暖な気候に恵まれているこの土地で、年間を通して手間をかけて大分味一ねぎは栽培されている。