MENU
にんにく
雪深い青森の畑でじっくりと育ちました
【青森県天間林地区】JAゆうき青森
始めまして。
今回は、私たちのにんにくのこだわりをご紹介したいと思います。


私たちはまず、品種へのこだわりがあります。
使っているのは「福地ホワイト」。雪深く、厳しい青森の冬を越し、雪解けと共に生育が進んで行くので、気候に適した品種です。白くてきれいな色目と表面にハリがあるきれいな見た目も特徴です。

また、堆肥を施用して、土づくりを行っており、環境に優しい農業推進と土壌診断による施肥による栽培で、良質で美味しいにんにくの生産にも努めております。
収穫後に特殊な真空処理を施しているため、食べた後の臭いが少なくなっているのもこだわりの一つです。
植え付けから収穫までほとんどが手作業のため、大変ですが、良質のにんにくをお届けするために、1つ1つを丁寧に取扱っております。

2022年の生育状況は、4月・5月の雨が少なく、葉先が枯れてしまったり地下部の成長も遅くなっていました。ですが、6月からは降雨もあり無事に生育も回復し、例年よりも収穫量もアップ!大玉傾向となりました!
ほぼ年間を通してお楽しみいただけます。



食べ方は、香辛料や料理の味の引き立て役としてなど、従来の使い方でも十分楽しめますが、焼いたり、フライにしたりと加熱調理をすれば、臭いも刺激も少なくなり「にんにくそのものの味」をお楽しみ頂けます。

是非、宜しくどうぞ。
▲ 2023年1月のお手紙
2015年8月のお手紙
手紙にお返事を書こう
「返事を書く」をクリック
返事を書くをクリックすると、外部リンク:東急ストアホームページに移動します。タイトルには、手紙のついた野菜と果物の商品名や県産、生産者グループの記載。ご入力欄には、メッセージをご記入して頂ければ幸いです。 「お返事」の書き方例!
ミニトマト生産者へ
手間暇かけられたミニトマトの
紙面をみて感動しました。家族
のみんなが喜んでいます。
つきましては返事を書きます。
バナナ農園へ
いつでも絶品のバナナです。
たゆまぬ努力のおかげで、
永続的に環境を守り、
田畑を守られているんですね。
〇〇県のねぎ農家の人たちへ
高い山々に囲われ、
橋がある故郷を思い出します。
東京にきて、店頭で購入し、
急いで帰りレシピを参考にします。
にんにくのレシピを読む