スナップえんどう（品種：スジナイン）を栽培しております、マルサンファームと申します。

マルサンファームは、鹿児島県の垂水市（たるみずし）にあります。この地域は、南の海岸に近く冬場でも霜が降りにくいため、豆類の栽培に適した地区です。それにも関わらず、高齢化の影響で栽培面積がどんどん減っていく。そんな状況をみかねて自社での生産をスタートしました。
現在は社員と研修生を含め約30名おりますが、社長、役員も関係なし！全員で栽培に取り組んでいます。

少しスジナインについてご説明させてください。
品種名は「スジナインスナップ」。まだ一般にはあまり出回っていない品種になります。新しい品種のため、種が少なく、栽培面積も少ないので、ノウハウなどもありません。栽培期間中は温度管理や水分管理が難しく、何度も枯らしてしまいましたが、その度に種をまき直しやっと収穫できるところまで辿り着きました。まだまだ試行錯誤中ですが、お客様の手間を少しでも省けるように、先がけて生産に取り組んでおります。

このスジナインスナップは、スジが口の中に残りにくいところが特長！スジは、人間でいう血管と同じなので完全になくすことはできませんが、そのまま食べても気になりにくい品種です。下ごしらえがとってもラクなので簡単に調理できます。
パリッとした食感で、果肉とマメに甘みがあるので、おやつ感覚で食べられお子様にもオススメです！とっても美味しいのでぜひ沢山召し上がって下さい。
最後まで読んでいただきありがとうございました。