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スイートポイント(甘いパプリカ)赤
甘くておいしいパプリカ!!
【オランダ産】スウィートポイント・テールトロック
1996年、4軒の生産者たちがパプリカの種類を広げたいと考え、甘くて美味しいパプリカのマーケットがあるかどうか調査を始めました。その結果、先が細く伸びた、種の少ない、非常に甘くて美味しいパプリカ、スイートポイントにチャンスがあることを突き止めました。4軒の生産者たちは協力し、さらにマーケティングをすすめ、2004年に現在の形となるSweetpointを設立しました。オランダ国内で4箇所、 20haに及ぶ圃場でスイートポイントを栽培しています。
生産者たちは毎日、最も美味しく最も品質の高いスイートポイントを収穫すべく情熱をもって熱心に取り組んでいます。
鮮やかな赤色をしたラミーロ種(Ramiro)は大きなパプリカですが、決して大味ではありません。むしろその大きな実にはパプリカの独特の甘さが詰まっています。
柔らかく生食でも食べやすいので、バーニャカウダなどで素材の味を楽しむのがおすすめです。
もちろん火を通しても絶品です。パプリカを器にオーブン焼きにしたり料理の彩に少し加えてみたりと、ぜひ様々な形で味わってみてください。
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ミニトマト生産者へ
手間暇かけられたミニトマトの
紙面をみて感動しました。家族
のみんなが喜んでいます。
つきましては返事を書きます。
バナナ農園へ
いつでも絶品のバナナです。
たゆまぬ努力のおかげで、
永続的に環境を守り、
田畑を守られているんですね。
〇〇県のねぎ農家の人たちへ
高い山々に囲われ、
橋がある故郷を思い出します。
東京にきて、店頭で購入し、
急いで帰りレシピを参考にします。
パプリカの手紙を読む
茨城県
パプリカ(黄)
【茨城県産美浦地区】 プランタールファーム
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~ピンク色のムースはパーティーにぴったり~
パプリカのピクルス
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