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特別栽培農産物 ミディトマト
本来の味をひきだす栽培の取組み
【長野県長野地区】長野県有機農法研究会
上のアイコンをクリックすると
農林水産省「特別栽培農産物に関わる表示ガイドライン」に沿った
この商品の使用農薬についての表示がご覧いただけます。
特別栽培ミディトマトを生産しております長野県有機農法研究会です。
このたびは、私たちのミディトマトをご購入頂き、誠にありがとうございました。お味は、いかがでしたか?濃厚なトマト本来の甘みを味わって頂けたかと思います。
有機農法研究会を設立したのは1967年。それから40年以上、栽培技術を高めたいという有志が集まり、「健康な土壌から安全な食べ物」をテーマに、有機栽培の研究と農業に取り組んできました。
この長野県長野地区は、夏場のトマト栽培に適した土地です。その理由は、昼夜の寒暖差にあります。昼間にしっかりと日光を浴びたトマトは、光合成をおこない、夜間にかけて、糖度を凝縮させます。そうして成長したトマトは、しっかり味ののった食べ応えのある甘さに仕上がるんです。
有機農法研究会が一番こだわっているのは、自然界が本来持っている作用を利用した土作り。魚骨やカニ殻等のアミノ酸20種、ミネラル60種をバランス良く混ぜ合わせた動物性肥料を土に与えています。アミノ酸やミネラルが、土に含まれると土の中の微生物などに分解され、植物が吸収します。成分を吸収した野菜は、植物が本来持っている抵抗力を維持する為、病気になりづらく、農薬の使用を最低限に抑えることができます。また、成分を吸収した土で育てたミディトマトは、自然本来の濃厚な甘みに仕上がります。
「信州の環境にやさしい農産物認証」もされており、地域の慣行基準と比較し、農薬の使用回数、化学肥料の使用量を50%以上削減して栽培しております。
今回、皆様にお届けしているのはミディトマトの中でもカンパリ種という品種です。糖度と酸味のバランスが良く、肉質がしっかりしています。味がしっかりとのっているので、そのままお召し上がり頂けますし、炒め物や煮込み料理、スープなど調理用にも向いております。
これからの暑い季節、夏バテ予防に私たちのミディトマトをお召し上がり下さい。今後ともどうぞよろしくお願い致します。
2023年6月のお手紙
2021年5月のお手紙
2017年7月のお手紙
▲ 2015年8月のお手紙
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ミニトマト生産者へ
手間暇かけられたミニトマトの
紙面をみて感動しました。家族
のみんなが喜んでいます。
つきましては返事を書きます。
バナナ農園へ
いつでも絶品のバナナです。
たゆまぬ努力のおかげで、
永続的に環境を守り、
田畑を守られているんですね。
〇〇県のねぎ農家の人たちへ
高い山々に囲われ、
橋がある故郷を思い出します。
東京にきて、店頭で購入し、
急いで帰りレシピを参考にします。
トマトの手紙を読む
長崎県
大雲仙フルーツトマト
【長崎県島原地区】 JA島原雲仙大雲仙トマト部会
愛知県
甘さがギュッ赤美味(あかうま)ミニトマト
【愛知県三河地区】 JA西三河ミニトマト部会
熊本県
塩トマト
【熊本県八代地区】 JAやつしろトマト選果場利用組合高糖度部会
栃木県
王様トマト
【栃木県上都賀地区】 JAかみつがハウストマト部
栃木県
王様トマトのオニ花トマト
【栃木県上都賀地区 】 JAかみつがハウストマト部
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塩トマト
【熊本県八代地区】 JAやつしろトマト選果場利用組合高糖度部会
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王様トマト
【栃木県上都賀地区】 JAかみつがハウストマト部
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【栃木県上都賀地区 】 JAかみつがハウストマト部
トマトのレシピを読む
トマト入りおでん
~トマトを丸ごと使ったおでん。入れる材料も色々楽しめます~
プチトマトとガリの和え物
~程よい甘みとさっぱりした食感をお楽しみ下さい~
ミニトマトのマリネ
~パーティにぴったりのさっぱりとした一品~
トマトとモッツァレラチーズのグラタン
~熱々のトマトと、とろけたチーズが美味しい簡単グラタン~
トマトと牛肉の炒め物
~トマトと牛肉が、コクのある調味料とよく合います~
トマトのミモザサラダ
~ミモザの花ように食卓にやさしい色合いを添えてくれます~
バジルとモッツアレラチーズのトマトディップ
~カラフルな色がパーティーの食卓を彩ります~
トマトのカルボナーラ
~トマトの酸味がカルボナーラをさっぱりと仕上げます~
トマトの冷たいスープ
~トマトの素材自体の美味しさがそのまま味わえます~
トマトとツナのスパゲッティー
~新鮮なとまと風味を楽しめる本格パスタ~
トマトと卵のチリソース炒め
~トマトのコクがいきるチリソース~
トマトとひじきクレソンのサラダ
~トマトの酸味と甘さがひじきとよく合います~
トマトの和風サラダ
~あっさりとした味がどんなお料理にも合う一皿です~
トマトと卵のふんわりスープ
~トマトの旨味が味わえます~
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