こんにちは、コスモファームと申します。
この度はほうれん草（ベビースピナッチ）をご購入いただき有難うございます。

私たちの農場は筑後川流域の温暖な気候と豊かな土壌に恵まれた場所にあります。有機肥料を使用し、土の持つ力を活かした土耕栽培にこだわり、農薬と化学肥料を減らしたエコ農産物として福岡県から認証されています。また、食品安全や環境保全などに配慮した生産工程管理（福岡県GAP）の認証を取得しています。

私たちが栽培の中で大事にしていることは大きく2つ。気温に適した品種選びと、病害虫の早期発見です。
このほうれん草は品種が従来のものとは異なるニュータイプのものです。オランダの種苗会社から取り寄せ、日本とオランダの気象条件の比較などを行い適正品種を選定しています。これによって食感はもちろん、見た目にも美味しさを感じられる肉厚の若い葉を収穫できます。また、えぐみや苦みを感じにくく、小さくてもシッカリとほうれん草の味を楽しんでいただくことができます。
そして毎日栽培中のハウスを回って、時期的に注意すべき病害虫の早期発見に努めています。これらは時間もかかり大変な作業ですが、いずれも重要で、美味しく育てたい一心で日々がんばっております。

例年の大雨にプラスして、高温の時期も長くなる夏場の潅水量や、病害虫対策にはより一層気を付けて、皆様に美味しいと言っていただけるように日々の管理を行っております。今年は全体的にプラスの環境となっており、色・サイズ・形状など申し分ありません。

ほうれん草（ベビースピナッチ）はサッと洗うだけで使える、包丁やまな板がいらない簡単お野菜です。サラダはもちろん、パスタやピザのトッピングにすると彩りが良くなりますし、軽く炒めてソテーにしても美味しいです。卵焼きやオムレツの具としても合いますし、パッと乗せればほうれん草カレーの出来上がり！また下茹で不要なので、お味噌汁やカップ麺に入れるだけでお手軽に栄養をとることができます。

さらに、できるだけ美味しい状態で食べていただけるように、鮮度保持袋に入れて店頭へ並べてもらっています！
時短であるうえ、美味しさと栄養をプラスできる万能ほうれん草です。この新しいタイプのほうれん草について、味や使いやすさなどの感想をお聞かせください。

この度は、ほうれん草(ベビースピナッチ)をご購入いただき誠にありがとうございます。
この度は大変嬉しいメッセージが届き、スタッフ一同大喜びしています。
味のある安心・安全の野菜を目指して、品質管理、土づくりから有機肥料にこだわり、雨の日も風の日もお客様に美味しく召し上がっていただけるようにと毎日頑張っています。私たちが大切に育てた野菜を実際食べていただいたお客様の声は、私たち生産者にとって一番ありがたく嬉しい宝物です。
色々なお料理に使っていただきまして誠にありがとうございます。お客様にいただいたお褒めの言葉を胸に、コロナに負けず、これからも美味しいと言っていただけるこだわりの野菜作りに精一杯励みたいと思います。
今後とも、是非「手紙のついた野菜 ほうれん草(ベビースピナッチ)」をよろしくお願いします。
有限会社 コスモファーム　ベビーリーフ スタッフ一同