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有機大根
自然とともにあゆむ、有機だいこん!
有機だいこん生産者一同
拝啓
有機だいこん生産者一同を代表して、吾妻旬菜が手紙を出します。


吾妻旬菜は、長崎県雲仙市吾妻町で有機農業を始めて30年以上たちます。
有機農業の継承者を求めて、農業という職業であっても、他の産業並みに福利厚生を保ち、自己実現、人生の目標達成のためにみんなが働ける環境を作りたいという願いから、2007年に3戸の農家で農業生産法人を設立しました


自然に勝る技術はないと信じています。風通しをよくし、日当たりを良くして、作物の生育をサポートします。人を作り、土を作り、作業する人が楽しく仕事ができることが、一番の技術ではないかと思います。
手間ひまかけて作った、おいしい有機だいこんを味わってくださいね。
敬具
手紙にお返事を書こう
「返事を書く」をクリック
返事を書くをクリックすると、外部リンク:東急ストアホームページに移動します。タイトルには、手紙のついた野菜と果物の商品名や県産、生産者グループの記載。ご入力欄には、メッセージをご記入して頂ければ幸いです。 「お返事」の書き方例!
ミニトマト生産者へ
手間暇かけられたミニトマトの
紙面をみて感動しました。家族
のみんなが喜んでいます。
つきましては返事を書きます。
バナナ農園へ
いつでも絶品のバナナです。
たゆまぬ努力のおかげで、
永続的に環境を守り、
田畑を守られているんですね。
〇〇県のねぎ農家の人たちへ
高い山々に囲われ、
橋がある故郷を思い出します。
東京にきて、店頭で購入し、
急いで帰りレシピを参考にします。
手紙を書いてくれたのはこんな方々です。
【 生産者一覧 】
産地 生産者
北海道 大雪を囲む会
当麻グリーンライフ
オーガニック新篠津
一心生産組合
青森県 あおもり南部有機生産組合
茨城県 くらぶコア (1月~2月、5月~6月)
千葉県 フォーチャイルドファーム
自然農法成田生産組合
農事組合法人丸和
埼玉県 瀬山農園
山梨県 高根清里有機
長野県 塩尻有機栽培研究会 (6月~7月)
八坂村有機農業研究会 (6月~7月、9月~11月)
吉沢文隆
高坂友三
愛知県 光輪
滋賀県 大中農友会
香川県 MOA自然農法中讃研究会
さぬき有機生産組合
MOA自然農法中讃研究会
佐賀県 サンビレッジ九州
長崎県 夢有民農場
吾妻旬菜 (2月~4月)
熊本県 オーガニックステーションYOU
吉水農園
宮崎県 有機生活 綾
千葉県 フォーチャイルドファーム

根菜類の栽培が盛んな地域です。関東ローム層と言われる肥沃な地域で、きめ細かな土質の為に野菜の肌がきれいに仕上がります。

心がけていることは自分達も安心して食べられる野菜作りをしています。
山梨県 高根清里有機

標高1200mの高原で栽培される野菜は、昼夜の寒暖の差が激しく、甘みののった野菜が栽培されます。 播種や定植後は、防除資材は一切使用せず栽培しています。 
長崎県 夢有民農場
夢有民農場は普賢岳の麓にあり、施設の外からは普賢岳がモコモコと煙を出している雄大な姿を望むことができます。夢有民農場は有機生姜と有機大根をメインに栽培されております。
圃場がすべて普賢岳の麓にあり、普賢岳が噴火をしたさいに山が100m程高くなり、山から吹き降ろす風が強くなった。そのため、防風林やソルゴーといった高い丈の植物を植え、強風への対策をされていました。ただ、強風によって良かった事もあったそうです。それは大根を干すのに冷たく強い風が吹くので、丁度良い感じで干す事ができ、美味しい切干大根ができるとのことでした。
斜面がやや南向きになっているので、日当たりもよく有明海が一望できます。