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はだのふぁーむのグリーンスパン(リーフレタス)
自然の恵みと私たちの技術で美味しい野菜を届けます
【神奈川県秦野地区】はだのふぁーむ
こんにちは。
この度ははだのふぁーむのグリーンスパン(リーフレタス)をお買い上げいただきありがとうございます。
私たちの畑は神奈川県の西部にある秦野市にあります。
ちょうど丹沢山系の麓に位置し、水がきれいで自然豊かな土地です。
私たちはこの環境を活かした、太陽光を使った水耕施設栽培で野菜を作っています。


水耕施設栽培は温度や湿度が自動管理された施設の中で、肥料を混ぜた水を使って栽培する方法です。
農薬の使用を抑えることができ、悪天候による不作に見舞われることが少ないため、
安心安全でえぐみが少ない美味しい野菜を一年中お届けすることができます。


また、私たちは太陽光を使った栽培にこだわっています。
いわゆる施設栽培の多くはLEDなどの人工光を使って栽培しています。
人工光を使うと野菜に必要な周波数の光だけを安定的に当てることができ、
早くたくさんの野菜を作ることができます。
一方太陽光は天候に左右されますし、幅広い周波数の光を持っています。
その分野菜にとってはストレスとなるのですが、そのストレスが美味しさにつながります。
ストレスを受けた分、”肉厚で野菜の味がしっかりとする”野菜に育ちます。
もちろん手間や管理は大変になりますが、美味しさを追求するため太陽光栽培にこだわり続けています。


グリーンスパン(リーフレタス)は葉が柔らかいので、生で食べるのがおすすめ。
サラダのベースにしたり、焼肉を巻いたり生春巻きにしたりと、様々な使い方ができますよ。
ぜひ食べた感想をお聞かせください。
今後ともはだのふぁーむの野菜をよろしくお願いいたします。

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ミニトマト生産者へ
手間暇かけられたミニトマトの
紙面をみて感動しました。家族
のみんなが喜んでいます。
つきましては返事を書きます。
バナナ農園へ
いつでも絶品のバナナです。
たゆまぬ努力のおかげで、
永続的に環境を守り、
田畑を守られているんですね。
〇〇県のねぎ農家の人たちへ
高い山々に囲われ、
橋がある故郷を思い出します。
東京にきて、店頭で購入し、
急いで帰りレシピを参考にします。
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