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有機長いも
しゃきしゃきしたと歯ごたえと程よく粘りがあるのが特徴の長いも
有機長いも生産者一同
拝啓
有機長いもの生産者一同を代表してあおもり南部生産組合が皆様へ手紙を書きます。


私達は、2年以上前には慣行栽培で農薬を使用していましたが、農薬の怖さを知り、お客様が安心して食べてもらえる野菜を作り続けたいと思いから有機栽培に至りました。


長いもは地中深くのびるため、土が柔らかく、比較的肥沃な土地が合います。またやませという季節風が夏場も比較的涼しいうえ、昼夜の寒暖の差が大きい奥入瀬地区は長いもなどの味を良くするのに適しています。
やまと芋の様に粘り気があり、じっくりと育った有機長いもはほんのりと甘みがあり、生でも火を通しても美味しいです。
敬具

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ミニトマト生産者へ
手間暇かけられたミニトマトの
紙面をみて感動しました。家族
のみんなが喜んでいます。
つきましては返事を書きます。
バナナ農園へ
いつでも絶品のバナナです。
たゆまぬ努力のおかげで、
永続的に環境を守り、
田畑を守られているんですね。
〇〇県のねぎ農家の人たちへ
高い山々に囲われ、
橋がある故郷を思い出します。
東京にきて、店頭で購入し、
急いで帰りレシピを参考にします。
手紙を書いてくれたのはこんな方々です。
【 生産者一覧 】
産地 生産者
青森県・岩手県 みちのく有機共同農場 (通年)
青森県 あおもり南部有機生産組合 (通年)
長いものレシピを読む