手紙のついた野菜と果物有機スイスチャード

有機スイスチャード

無農薬への挑戦

有機スイスチャード生産者一同

拝啓
有機スイスチャード生産者一同を代表して、フォーチャイルドファームが手紙を届けます。
私たちが有機栽培を取組んだ時期は、平成7年～有機農業を開始しております。

慣行農業を行っておりましたが、農薬によるめまい等の症状が発症し、疑問を感じていたところ、知人が有機農業を行っていたので、指導を一部の畑で行ってもらいました。何度も挫折しかけましたが、現在は全ての畑で農薬を使用せずとも栽培する事が出来る事を誇りに思っております。

有機スイスチャードは料理にも、煮物やおひたし、和え物、バター炒めなど何にでも使えます。
いろんな料理でお食べ下さい。
敬具

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「お返事」の書き方例！

ミニトマト生産者へ
手間暇かけられたミニトマトの
紙面をみて感動しました。家族
のみんなが喜んでいます。
つきましては返事を書きます。

バナナ農園へ
いつでも絶品のバナナです。
たゆまぬ努力のおかげで、
永続的に環境を守り、
田畑を守られているんですね。

〇〇県のねぎ農家の人たちへ
高い山々に囲われ、
橋がある故郷を思い出します。
東京にきて、店頭で購入し、
急いで帰りレシピを参考にします。

お手紙のお返事が届いています

それは食べてくださるあなたに宛てた手紙です。

「手紙のついた野菜」有機スイスチャードをご購入していただき誠にありがとうございます。
有機農家を初めて20年来、葉物を中心に生産活動に従事しております。
スイスチャードに関しましては、約10年ほど前より生産に着手し、現在に至っております。
生産当初、緑一色の葉物生産の中、認知度もあまりなくカラフルなスイスチャードを生産して大丈夫かと疑心暗鬼にもなりましたが食味の良さと、葉物の売り場にカラフルな色どりを添えることができれば何か変わるのではないかとの一心で生産に携わりました。
生産開始直後は、なかなか出荷量も増えず苦戦しておりましたが、徐々に認知度が上がるにつれ、安定した出荷量を確保するに至っております。
時期により、色が出にくいこともありますが、購入していただけるお客様に対して、むらなく安定した品質の商品を出荷するよう心がけております。

この度、お客様からいただいたメッセージを拝見し、努力が報われているんだなと嬉しく思っております。
頑張って育てた野菜をお客様のように優しく温かく受け入れてくださる消費者の方がいらっしゃることを胸に刻み、これからもスイスチャード作りに精進いたします。

そして、これからも「手紙のついた野菜」有機スイスチャードを何卒よろしくお願い申し上げます。

手紙を書いてくれたのはこんな方々です。

【生産者一覧】