ごぼうの竜田揚げ

～サックリとした食感とごぼうの香りが楽しめます～

●材料(4人前)
・ごぼう　2本
・醤油　大さじ1
・片栗粉　適宜
・揚げ油　適宜
・※米のとぎ汁　適量

●作り方(調理時間:50分)

[おすすめ!]ごぼうの香りと、サックリとした食感が楽しめます。

1.ごぼうは洗って泥を落とし、10cmに切って米のとぎ汁で、軟らかくなるまで30分ほどゆでます。

2.1.のごぼうを斜めに乱切りにして、醤油をまぶして10分おきます。

3.2.のごぼうに片栗粉をまぶして、170度の油で揚げます。　

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