～にんじんの優しい甘さが楽しめます～
にんじんとコーンのかき揚
●材料(4人前)
・にんじん 1本
・コーン(缶詰) 1缶
・サラダ油(揚げ油) -
A
・冷水 1/2カップ
・卵黄 1個分
・小麦粉 2/3カップ
・砂糖 大さじ1
・にんじん 1本
・コーン(缶詰) 1缶
・サラダ油(揚げ油) -
A
・冷水 1/2カップ
・卵黄 1個分
・小麦粉 2/3カップ
・砂糖 大さじ1
●作り方(調理時間:20分)
[おすすめ!]にんじんの甘さが優しいかき揚。少し甘めの衣なので、お子様のおやつにもどうぞ。
1.にんじんはマッチ棒くらいの大きさでせん切りにします。
2.コーンの水気をきります。
3.Aの衣の材料をボールで合わせ、1.2.を加えて混ぜます。
4.170度の油に、スプーンですくった3.を落とし入れ、揚げます。揚がったら、最後に塩を振ります。
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