～夏バテにおすすめの料理です～
ピーマンと蒸し鶏のサラダ
●材料(4人前)
・ピーマン 6個
・鶏ささみ 300g
・塩 適量
・酒 大さじ2
・トマト 3個
A
・練りごま 大さじ4
・マヨネーズ 大さじ8
・濃口醤油 大さじ1.5
・だし汁 大さじ4
・ピーマン 6個
・鶏ささみ 300g
・塩 適量
・酒 大さじ2
・トマト 3個
A
・練りごま 大さじ4
・マヨネーズ 大さじ8
・濃口醤油 大さじ1.5
・だし汁 大さじ4
●作り方(調理時間:20分)
[おすすめ!]ピーマンとゴマソースが相性の良いサラダです。
1.鶏ささみは、耐熱皿に入れ、軽く塩と酒をふる。ラップをして電子レンジ(600W)で4分間加熱する。そのまま祖熱をとり、食べやすい大きさに手でさく。
2.ピーマンは縦半分に切り、へたを切り落として種をだす。縦に細く切り、熱湯で柔らかくなるまで2～3分ゆでる。
3.器にトマトの輪切りを敷き、1と2を混ぜてのせ、Aのゴマソースをかける。
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